onderzoeker WUR Jan-Eelco Jansma

Stadslandbouw heeft de potentie om uit te groeien tot een succesvolle bedrijfstak. Als je het op wereldniveau bekijkt, hebben we het ook nodig om de groeiende bevolking van voldoende voedsel te voorzien. Stadslandbouw staat nu nog aan het begin van de ontwikkeling, maar we naderen een kantelpunt. Om de omvang te vergroten is professionalisering nodig. Het goed organiseren van afzet en logistiek is de sleutel tot succes. Daarvoor is kennisdelen belangrijk.