Stadslandbouwprojecten groeien uit tot ondernemingen op kleine en grote schaal. Van het verkopen van groentepakketten tot restaurants met zelf geteelde producten. In coöperatieve boerenbedrijven voorzien bewoners gezamenlijk in hun eigen voedselbehoeften. Ook zijn er samenwerkingsverbanden waar boeren en ambachtelijke producenten zelf hun prijzen bepalen, zodat zij een eerlijk inkomen krijgen om de regionale voedselketens te verkorten. Andere ondernemers zien kansen in een specifieke of bijzondere groente. Hier vind je voorbeelden van en informatie voor ondernemers.